الحلال هي كلمة عربية تعني 'مسموح، حلال في الإسلام' في الأساس جميع المنتجات حلال، باستثناء تلك التي تم الإعلان على أنها حرام وفقًا للشريعة الإسلامية، بما في ذلك لحم الخنزير وغيره من الحيوانات غير الحلال والجيف والحيوانات المذبوحة بشكل غير صحيح والإيثانول 'الكحول' والمسكرات الأخرى والأغذية الملوثة والخطرة التي من شاءنها ان تؤذي البشرية.
يتساءل كل من الموردين والعميل الأخير، الذي يمكن أن يكون مسلمًا، عما إذا كان الطعام او المنتجات الذي يستهلكه حلالًا! ويفضلون المنتجات الحاصلة على شهادة الحلال عند الشراء.
تُستخدم شهادة الأغذية والمنتجات الحلال الآن كوسيلة تسويقية للشركة المصنعة بالإضافة إلى كونها طعامًا ومنتجا حلالًا موثوقًا به. وبدأت الشركات التي تشتري المواد الغذائية والمنتجات الأخرى من الشركات الأجنبية والمحلية في مطالبة المنتج بالحصول على شهادة الأغذية الحلال.